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            腐竹成型线
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            产品介绍

            名称:水式腐竹成型线
            规格:2米-18米之内都可定制
            材质:201/304不绣钢
            日产:500斤-900斤
            用途:腐竹-油皮-豆棒

            内加热循环系统,内外保温成型更快,更节省蒸汽。
            腐竹机工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品   
            1、选豆去皮。选择颗粒饱满蛋白42以上的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。   
            2、泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。   
            3、磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。 
            4、煮浆。加热到100~102℃即可。   
            5、成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。   
            6、烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。   
            7、回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。   
            8、成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

            关键词:
            豆腐机
            磨浆机
            腐竹机
            豆皮机
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            许昌县顺彬豆制品机械制造厂

            许昌县顺彬豆制品机械制造厂成立于2015年,坐落于三国故都——河南许昌,素有腐竹之乡--河街乡。公司以”实用、好用“为最基本的出发点,现有传统豆制品机械几十个品种,新品种数个。

            联系我们

            地    址:河南省许昌县河街乡南岸村

            座    机:0374-5661678

            手    机:常经理 15137417170 / 常总 13603745060

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            许昌县顺彬豆制品机械制造厂

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            许昌县顺彬豆制品机械制造厂

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